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Cheesecake de frambuesa


Fragante, picante, dulce: ¡nos encantan las frambuesas!

Aquí está perfectamente resaltado en esta receta para pastel de queso con frambuesas!

Ingredientes para 6 personas:

  1. 325 g de tortitas bretonas
  2. 100 g de mantequilla blanda semi-salada
  3. 700 g de queso tipo Filadelfia o Saint Morêt
  4. 4 huevos
  5. 200 g de azúcar
  6. 50 g de maicena
  7. la ralladura de 1 limón sin tratar
  8. 2 cucharadas. extracto líquido de vainilla
  9. 100 g de frambuesas
  • Lechada:
  1. 500 g de frambuesas,
  2. 50 g de azúcar glass.

Receta de tarta de queso de frambuesa

Precalentar el horno a 180 ° (th. 6).

  • Reducir las galletas a polvo, mezclarlas con la mantequilla y distribuir esta masa por el fondo y los bordes del molde, presionando hacia abajo.
  • Coloca el molde en el horno durante 15 minutos, luego deja enfriar.
  • Batir el queso, agregar el azúcar y la maicena, agregar los huevos uno a la vez, la ralladura de limón y el extracto de vainilla.
  • Verter la mitad de la nata en el fondo de la masa, distribuir las frambuesas y cubrir con el resto de la nata.
  • Hornear 45 min, dejar enfriar 2 horas a temperatura ambiente, luego al menos 2 horas en el refrigerador.

Hacer el coulis mezclando finamente las frambuesas con el azúcar glas.

Cuando esté listo para servir, cubra cada parte con coulis.


Vídeo: TARTA DE QUESO SIN HORNO RCETA MUY FÁCIL Y RICA RICA (Julio 2021).