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Tarta de Clementina, corazón de chocolate derretido


Sorprende a tus amigos o familiares con este delicioso pastel de taza de clementinas, corazón de chocolate derretido, fresco y delicioso.

Ingredientes para 1 taza (1 persona)

  • 30 g de mantequilla
  • 3 cucharadas jugo de cucharada clementina
  • 1 cucharadita cucharadas rasas de azúcar
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas cucharadas rasas de harina
  • 1⁄2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 barra de chocolate

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Receta de pastel de taza de clementina, corazón de chocolate derretido

Coloque la mantequilla y el jugo de clementina en una taza. Derretir la mantequilla durante 10 segundos en el microondas (o en una cacerola).

Agrega el azúcar y revuelve mientras la taza se enfría un poco (o usa otro recipiente).

Vierta en otra taza fría para estar seguro (y evitar que el huevo se coagule antes de mezclar).

Mezcle enérgicamente el huevo, la harina y el bicarbonato de sodio con un tenedor, luego coloque la barra de chocolate verticalmente en el medio de la taza.

Cocine en el microondas durante 4 minutos a 1000 W.

Chef's B.A.BA

Puede usar jugo de naranja y cáscaras de naranja confitadas para un pastel de taza con un poco más de sabor.

Más información sobre la clementina

Híbrido natural, el clementina apareció en 1902. Mientras observaba sus mandarinas, el padre Clément, citricultores de la región de Orán (Argelia), descubrió un árbol diferente que daba frutos más coloridos, de piel fina y un sabor más delicado que sus mandarinas. usual.

Naturalmente, este nuevo cítrico fue bautizado en 1929 en honor a este monje que inesperadamente lo reveló al mundo. Y no fue hasta 2002 que el INRA arrojó luz sobre este supuesto cruce natural de un naranjo amargo y un mandarino: la clementina es en realidad el fruto del mandarino y la naranja. dulce.

Receta: V. Le Berre Foto: F. Hamel

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