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Frittata de queso feta de soja


Aquí hay un entrante típico italiano llamado frittata, acompañado de deliciosos frijoles de soja y queso feta.

Preparación : 20 minutos
Cocinando : 25 min
Descanso : 2 h

Ingredientes para 4 personas :

  • 120 g de frijoles soja
  • 20 g de mantequilla semi-salada
  • 3 cebolletas con sus tallos 100 g de queso feta
  • 5 ramas de menta
  • 6 huevos
  • 25 cl de leche
  • 35 g de maicena
  • Sal, pimienta recién molida

Receta de frittata de soja y queso feta

En una cacerola,

  • Echar agua. Llevar a ebullición, salar y añadir las semillas de soja. Cocine por 5 minutos a fuego medio, escurra y enjuague con agua fría. Reservar.

Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).

  • Unte un plato con 5 g de mantequilla.
  • Lavar, secar y picar las cebollas y la mitad de sus tallos.
  • Desmenuza el queso feta.
  • Lavar, quitar las hojas y picar la menta.
  • En una sartén, derrita la mantequilla. Agrega las cebollas y cocina hasta obtener un color marrón claro.
  • Divide las habas de soja en el fondo de una fuente para horno, agrega las cebollas, esparce el queso feta y luego la menta.

En una ensaladera

  • batir los huevos con una pizca de sal, añadir la leche, luego la maicena. Temporada. Vierta este dispositivo sobre las verduras y hornee durante 25 minutos.

Sirva frío como aperitivo (dado) o como entrante.

Información Adicional

MÁS INFORMACIÓN…

Frittata
Este popular plato italiano forma una tortilla espesa rellena de todo tipo de ingredientes: cebollas, calabacines, hierbas, carnes ...

BIENESTAR

Huevo
100% natural, el huevo es un alimento rico en proteínas, un perfecto sustituto de la carne.
Tiene la capacidad de reducir el hambre y por tanto ayuda a consumir menos calorías durante el día si se toma en el desayuno. Las yemas de huevo son particularmente ricas en colesterol y ácidos grasos saturados.

Receta: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Vídeo: Ricetta veloce Frittata di Verdure,Quick recipe Vegetable Frittata (Junio 2021).