Postres

Manjar blanco de frambuesa


Quieres frambuesas, prefieres un postre adelgazante y te encanta el requesón, aquí tienes la deliciosa receta de los blanc-mangers de frambuesa.

Ingredientes para 4 personas

  • 125 g de frambuesas
  • 2 hojas de gelatina
  • 400 g de queso blanco 0% M.G.
  • 40 g de sirope de agave
  • 1 lima
  • 25 cl de nata líquida ligera
  • 1 cucharada. cucharadita de agar-agar
  • 1 coulis de frambuesa

Receta de pesebres blancos de frambuesa

Lave, seque y coloque los moldes en moldes o frascos pequeños. Mantenga 4 para vestirse.

Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.

En una ensaladera

  • Organizar el requesón y el jarabe de agave, mezclar.
  • Lavar y rallar la lima (guardar un poco para aderezo) y agregarla al queso blanco.

En una cacerola,

  • Calentar la nata líquida y el agar-agar.
  • Fuera del fuego, agregue la gelatina ablandada.
  • Mezclar bien y verter esta preparación sobre el requesón sin dejar de batir.
  • Vierta la mezcla sobre las frambuesas y colóquela en la nevera (aproximadamente 1 hora 30 minutos).

Cuando esté listo para servir,

  • Agrega el resto de la lima y una frambuesa a cada frasco.
  • Acompañar o no con coulis de frambuesa.

Buen provecho !

Receta: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Vídeo: Como hacer Manjar blanco del valle COLOMBIANO l MANJAR de LECHE (Junio 2021).