Recetas de cocina

Sopa de calabacín de vaca riendo


La sopa de calabacín es posiblemente una de las favoritas de todos y ¡seguro que se la merece!

¡Adornado con una pequeña vaca riendo, hará las delicias de grandes y pequeños!

Ingredientes para 4 a 6 personas:

Puedes hacer más y guardar la sopa en el frigorífico, se conservará durante varios días sin problema.

  • 1 kg de calabacines
  • 1 grande cebollas
  • 2 porciones de vaca riendo
  • 1 nuez grande de mantequilla
  • 1/2 litro de agua
  • Sal y pimienta

Receta de sopa de vaca riendo y calabacín:

La receta de la sopa de calabacín es rápida y fácil, y también tiene la ventaja de que se puede refrigerar durante varios días.

  • Empiece por lavar y luego pelar el calabacín, dejando la mitad de la piel
  • Pelar las cebollas
  • Cortar el calabacín y la cebolla en trozos grandes.
  • Derretir la mantequilla en una cacerola y dorar las cebollas.
  • Agregue el calabacín y luego cubra con agua.
  • Deje el cuero 20 min.
  • Cuando todas las verduras estén tiernas, mezcla todo
  • Agrega las 2 porciones de Laughing Cow
  • Mezclar nuevamente para tener una mezcla suave y homogénea.
  • Sal pimienta

Esta receta de sopa de calabacín y vaca riendo es ideal para los niños a los que no les gusta la sopa.

Cuando esté listo para servir, puede agregar una pequeña cantidad de crema espesa para que la sopa sea aún más suave ...

Buen provecho !


Vídeo: Mercedes Oropeza te enseña a preparar sopa de calabacín (Junio 2021).