Bebidas

Prepara alcohol de pera fácilmente


Hacer licor de pera puede ser un ejercicio bastante fácil siempre y cuando uses brandy en tu receta.

Pero la calidad de las peras también es importante porque cuanto más carnosas y dulces sean, mejor será su alcohol.

Tiempo de preparación : 20 minutos

Dificultad : fácil

Ingredientes para 1 litro de brandy:

  • 1 kg de peras
  • 1 l de brandy
  • 1 kg de azúcar

Receta de licor de pera

Esta receta solo toma un buen cuarto de hora para prepararse, pero tendrá que almacenarse durante al menos 6 meses ...

  • Empiece por pelar y sembrar las peras.
  • Cortar las peras en 4
  • Coloque los cuartos de pera en frascos de mermelada (frascos de vidrio) en la dirección de la altura sin exceder 4 piezas por frasco
  • Luego vierte el brandy
  • Espolvorea el azúcar uniformemente sobre él.
  • Cierra bien los frascos
  • Dejar macerar durante 6 meses sin tocarlo, protegido de la luz, la humedad e idealmente de las variaciones de temperatura.

Tras los imprescindibles 6 meses de maceración ...

  • Embotellar, filtrar bien las peras y el residuo
  • Conservar en el congelador y servir muy frío.

Consumir con moderación, el abuso de alcohol es peligroso para su salud.


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