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Jugo de zanahoria: excelente para la salud


Delicioso y excelente para la salud, el jugo de zanahoria tiene muchos beneficios para la salud, ya sea para el reumatismo, la artritis o su acción sobre las funciones intestinales.

Junto con la naranja y el limón, el jugo de zanahoria también es rico en vitaminas.

Ingredientes para 1 litro de jugo de zanahoria (mínimo):

  • 1 kg de zanahoria
  • 3 naranjas de jugo
  • 1 limón
  • 1 litro de agua

Receta de jugo de zanahoria

Puede optar por zanahorias orgánicas para hacer jugo de zanahoria sin pesticidas ni otros químicos.

  • Comience pelando las zanahorias y quitando la parte que contiene la parte superior.
  • Corta las zanahorias en trozos.
  • Sumerja las zanahorias en el agua y déjelas hervir.
  • Cuando las zanahorias estén cocidas, puede clavar fácilmente un cuchillo afilado.
  • Separe las zanahorias del agua de cocción sin echarlas al agua ya que se utilizará más adelante.
  • Licúa las zanahorias en una licuadora o licuadora, agregando un poco de agua de cocción a medida que avanzas para obtener un puré homogéneo.
  • Pasar esta preparación por un colador fino o un chino.
  • Mezclar nuevamente el puré resultante agregando nuevamente el agua de cocción, luego pasar nuevamente en una batidora o licuadora.
  • Pasar la preparación nuevamente por un colador fino o un chino.
  • Puede repetir la operación tantas veces como le sobren zanahorias.
  • Agrega el jugo de las 3 naranjas y el limón.
  • Corrija el jugo de zanahoria agregando agua para que tenga un contenido líquido y un sabor que le guste.

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