Postres

Bagatela de manzana, nuez y castaña


¿Conoces la receta de las bagatelas de manzana, nueces y castañas, un postre inglés de otoño para disfrutar sin moderación?

Preparación: 10 min

No cocinar

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 manzanas
  • ½ limón
  • 50 g de nueces
  • 4 suizos pequeños
  • 4 cucharadas grandes de crema de castañas
  • 1 C. a s. azúcar

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Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos muy pequeños. Limónalos. En un mortero, triturar toscamente las nueces. En un bol, coloca los suizos pequeños y endulza.

Divida una buena cucharada de crema de castañas, manzana picada, nueces trituradas y el petit suisse en 4 verrines grandes seguidos. Adorne con un toque de crema de castañas y unos trozos de nuez.

¡Es para todos los días!

Tenga siempre a mano un frasco o una caja hermética llena de nueces; decorarán una ensalada, un queso blanco con miel, pan casero, un De sopa de calabaza, un postre de chocolate (crema, tarta)… o una tabla de quesos, sencillamente.

Crédito de la foto: Thierry Antablian

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