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Financiero de frambuesa: una receta gourmet


Fragante, picante, dulce: ¡nos encantan las frambuesas! Y como es de temporada, aprovechamos para cocinarlo.

Aquí está la deliciosa receta del financista frambuesa.

Ingredientes para 8 a 10 financieros:

  • 200 g de frambuesas,
  • 140 g de mantequilla semi-salada,
  • 60 g de harina,
  • 4 claras de huevo,
  • 200 g de azúcar glas,
  • 100 g de almendras molidas.

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Receta financiera de frambuesa

Precalentar el horno a 240 ° C (th. 8).

En una ensaladera

  1. Combine el azúcar, la harina, las almendras molidas y las claras de huevo.
  2. Derretir la mantequilla, verterla caliente sobre la masa y mezclar.
  3. Enjuague las frambuesas y viértalas en la masa.

Llene los moldes rectangulares pequeños individuales hasta la mitad con la masa.

Hornee por 5 min a 240 ° C (th. 8) luego baje el termostato a 210 ° C (th. 7) y continúe cocinando por otros 5 min.

Apaga el horno y deja que las financieras terminen de cocinar durante otros 5 minutos, antes de sacarlas del horno.

Propina: utiliza las yemas de huevo para hacer una natilla que irá a la perfección con tus financieros.


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