Platos

Espaguetis sin gluten, espárragos y salmón


Aquí está la receta de espaguetis sin gluten con espárragos y salmón.

Una idea original, fácil y rápida de preparar e ideal para dietas sin gluten

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de espaguetis sin gluten
  • 2 filetes de salmón de 100 g cada uno
  • 8 espárragos verdes
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 150 ml de chardonnay
  • 1 chalote
  • 25 cl de nata líquida 15% mat. gramo.
  • 1 pizca de pimienta.
  • Lavar y pelar los espárragos, cocinar durante 10 minutos en agua con sal.
  • Escúrrelos y córtalos en 5.
  • Corta el salmón en cubos.
  • Cuece la pasta al dente.
  • Dorar la chalota picada en una cacerola con el cubo de caldo y 150 ml de vino.
  • Reducir hasta que no haya más líquido, luego verter la crema y llevar a ebullición antes de detener la cocción.
  • Agrega el salmón.
  • Cocine por 2 minutos, agregue los espárragos y la pasta.
  • Dejar cocer 1 minuto sin dejar de remover.
  • Servir inmediatamente.


Vídeo: Receta fácil de espaguetis con salmón (Julio 2021).