Recetas de cocina

Sopa de verduras Neufchâtel


Con un sabor delicioso, esta sopa de verduras con queso Neufchâtel es rápida y fácil de hacer. Receta muy original!

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 g de zanahorias
  • 6 cebollas
  • 1 Puerro
  • 25 g de mantequilla semi-salada
  • 1 litro de caldo de verduras
  • ½ neufchâtel
  • 20 cl de nata líquida
  • 100 g de tocino
  • Sal, pimienta recién molida

Receta de velouté de verduras Neufchâtel

- Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en trozos.

- Pelar y picar las cebollas.

- Pelar, lavar y picar el puerro.

- En una cazuela, derrita la mantequilla, rehogue las cebollas y los puerros y agregue las zanahorias.

- Agrega el caldo de verduras. Sal y pimienta.

- Pasados ​​los 20 minutos, agregue el queso y continúe cocinando por 15 minutos. Mezclar, agregar la nata líquida.

- En una sartén sin grasa dorar el tocino, quitar la grasa.

- Ajustar el condimento si es necesario y servir de inmediato, acompañado de tocino.


Vídeo: SOPA DE VERDURAS. Vicky Receta Facil (Junio 2021).