Recetas de cocina

Asado de cerdo con manzanas y nabos confitados


Cocine su cerdo asado con manzanas confitadas y nabos, una forma de darle sabor y evitar un cerdo asado demasiado seco, una delicia.

Ingredientes para 4-6 personas:

  • 1 asado Cerdo de 1 a 1,2 kg
  • 2 manzanas
  • 12 pequeños nabos
  • 1 cebolla
  • Mantequilla
  • Sal pimienta

Receta de cerdo asado con manzanas y nabos confitados

El éxito de esta receta radica sobre todo en la cocción. Necesita la temperatura adecuada para mantener un cerdo asado tierno mientras tiene nabos agradables y ligeramente confitados.

Precalienta el horno a 180 °

  • Comience pelando y cortando la cebolla.
  • Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
  • Pelar los nabos pequeños

En una sartén

  • Derretir una buena nuez de mantequilla
  • Agrega las cebollas picadas y los nabos
  • Sofreír y mezclar hasta que las cebollas y los nabos estén dorados.

En una fuente para hornear

  • Colocar las cebollas y los nabos en el fondo con los jugos de su cocción.
  • Coloque el cerdo asado encima
  • Pon los trozos de manzana alrededor
  • Sal pimienta
  • Hornee por 1 hora de cocción

Durante toda la cocción, rociar el cerdo asado con los jugos de la cocción. Si se queda sin jugos de cocción, puede comenzar rociando con 1 vaso de agua.

Como acompañamiento puedes hacer un buen puré de papas y chirivías.

Buen provecho !


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