Platos

Wok con zanahorias, brócoli, champiñones y pimientos


Aquí tienes una receta adelgazante, tan fácil como rápida de hacer, el wok de pequeñas verduras crujientes.

Hecho con brócoli, zanahorias, champiñones, pimientos y cebollas, este wok es delicioso.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 brócoli
  • 1 zanahoria
  • 200 g de ternera picada
  • 1 pimienta Rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • 250 g de champiñones

Receta de wok de verduras pequeñas

Para que esta receta sea un éxito no es necesario que las verduras se cocinen demasiado porque el wok nunca es tan bueno como cuando quedan crujientes ...

  • Empiece pelando la zanahoria y cortándola en juliana.
  • Divida el brócoli en trozos pequeños y de tamaño uniforme.
  • Descorazona los pimientos y córtalos en tiras finas
  • Cortar los champiñones
  • Pelar y picar la cebolla
  • Lave bien todas las verduras

En una olla de agua hirviendo

  • Sumerja el brócoli, las zanahorias y los pimientos durante 5 minutos.
  • Deben permanecer crujientes
  • Escurrir y secar si es necesario con un paño para que no haya más agua en las verduras.

En el wok

  • Calentar una nuez de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva.
  • Dorar la carne durante 2 minutos con la cebolla.
  • Agrega el resto de las verduras
  • Cocine durante 15 minutos, volteando regular y suavemente.

Este plato está listo para ser degustado ...

Buen provecho !


Vídeo: WOK DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA. Cómo preparar wok de verduras estilo oriental. Wok saludable (Noviembre 2021).