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Ensalada de col verde, apio y pasas


Las verduras crudas conservan todas sus propiedades cuando están crudas y existen recetas maravillosas para degustarlas.

Aquí hay uno con esta ensalada de col, apio y pasas.

Ingredientes para 4 a 6 personas:

  • 300g de repollo verde
  • 200 g de apio
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de mostaza fuerte
  • 5 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita pequeña de azúcar
  • Pasas
  • Sal pimienta

Receta de ensalada de col verde y apio

Comience pelando y limpiando el apio y la col verde.

  • Cortar en juliana

Prepara una mayonesa,

  • Combinar la yema de huevo, la mostaza y el aceite.
  • Cuando la mayonesa esté lista, agregue el vinagre.
  • Agrega el azúcar
  • Sal pimienta

En una ensaladera

  • Combine el apio, la berza y ​​la mayonesa.
  • Agrega las pasas
  • Deje reposar unas buenas 2 horas antes de servir.

Sirve este plato como entrante, ¡es un auténtico plato de frescura!

Buen provecho !


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