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Mermelada de fresa: la receta deliciosa


La mermelada de fresa casera es una de las más comunes porque es deliciosa y fácil de hacer.

Cualquiera que sea la variedad de fresas que elija, el resultado debe ser el que esperaba.

Desde la recolección hasta el envasado, aquí le mostramos cómo hacer que su mermelada de fresa sea un éxito.

Tiempo de preparación : 45 min
Hora de cocinar : 20-25 min dependiendo de la variedad y grado de maduración de las fresas.

Ingredientes:

  • 2 kg de fresas muy maduro
  • 1 kg de azúcar

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Receta de mermelada de fresa casera

La receta de mermelada de fresa casera es rápida y fácil y el resultado suele ser mucho mejor que las compradas en la tienda ...

No dude en preguntar a los vendedores de frutas y verduras al final del mercado, ya que a menudo tienen sobras de fresas maduras y, a veces, no se pueden vender, que estarán felices de hacerle a un precio económico.

  • Así que elige preferiblemente fresas maduras porque cuanto más son, más son naturalmente lleno de azúcarmi.
  • Lavarse bien tus fresas en agua fría sin dañarlas, luego escúrrelas para eliminar el agua restante.
  • Quita los tallos de las fresas
  • Ponga 2/3 de las fresas (guarde 1/3 de las fresas para el final) en un recipiente grande de cobre, una olla o cualquier otro recipiente grande como una cazuela o una cacerola grande.
  • Agrega la mitad del azúcar.
  • Mezclar todo delicadamente para distribuir las fresas y el azúcar de manera uniforme.
  • Dejar macerar unas horas hasta un máximo de toda la noche. La clave es dejarles hacer su jugo.
  • Escurre las fresas, reserva la pulpa para cocinar y no utilices el líquido para la mermelada.

Cocinar la mermelada de fresa:

  • Por 1 kg de fresas obtenidas después de haberlas escurrido añadir 500 g de azúcar.
  • Cocina las fresas en un caldo muy bajo durante unos 30 minutos.

Asegúrate de que la mermelada esté bien cocida:

  • Para asegurarse de que las fresas estén bien cocidas, vierta una cucharada en un plato frío y ver si se congela. Si es así, tu mermelada está lista.
  • Deje reposar unos minutos antes de poner en frascos.
  • Cerrar y luego voltear los frascos

¡Aviso a comentarios y variaciones de mermeladas de fresa!

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