Platos

Crumble de tomate, queso fresco de cabra y albahaca


Aquí tienes una receta llena de frescura y sabores y una forma original de volver a visitar el crumble.

El crumble de tomate, queso fresco de cabra y albahaca debe deleitar el paladar de tus invitados.

Ingredientes para 6 personas:

  • 8 Tomates
  • 75 g de queso fresco de cabra (o feta)
  • 1 manojo dealbahacaFresco
  • 1 dienteajo Cortado
  • 1 cebolla
  • 100 g de mantequilla blanda
  • 100 g de parmesano rallado
  • 100 g de harina
  • Aceite de oliva
  • Sal pimienta

Receta de crumble de tomate, queso de cabra y albahaca

El éxito de esta receta radica sobre todo en la correcta cocción de todos los ingredientes ...

Precalienta tu horno a 180 °,

  • Pelar los tomates sumergiéndolos en agua hirviendo 2 min.
  • Cortar los tomates en cubos de 1 a 2 cm.
  • Pica la cebolla
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén.
  • Dorar la cebolla picada y luego agregar el ajo y los tomates cortados en cubitos
  • Agrega 3 cucharadas dealbahaca cincelado
  • Cocine de 5 a 6 min.

En una fuente para hornear

  • Acomoda la preparación de tomate y albahaca en el fondo
  • Desmenuza sobre el queso fresco de cabra

En una ensaladera, prepare la "arena"

  • Mezclar la mantequilla blanda, el parmesano rallado y la harina.
  • Mezclar con la yema de los dedos hasta obtener un efecto arenoso
  • Sal pimienta
  • Distribuya esta preparación sobre los tomates.

Cocinar el tomate, el queso fresco de cabra y el crumble de albahaca:

  • Hornee el plato en el horno durante 25 a 30 minutos.
  • Asegúrese de que la parte superior esté dorada y no dude en cambiar al modo grill de 2 a 3 minutos antes de servir.
  • Deje reposar unos minutos antes de servir.

Buen provecho !


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